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Qué es el calcio y cuáles son sus funcionalidades en el organismo

El calcio es el quinto elemento más abundante de la tierra y es una sección sustancial de nuestro cuerpo. En la naturaleza no existe en estado puro, sino está que se encuentra en otros minerales y piedras.

En nuestro cuerpo está que se encuentra en los dientes, en todo el sistema óseo y en determinados fluidos anatómicos. Está presente de manera natural en los humanos y en los animales, mas como pasa con otros nutrientes indispensables, se gasta, por lo que es sustancial ingerirlo mediante los comestibles.

Aparte de ser sustancial para el cuidado y el fortalecimiento de los dientes y los huesos, el calcio es considerable para otras funcionalidades reguladoras del organismo.

Una de estas funcionalidades, es la coagulación sanguínea que se utiliza para frenar el sangrado. Sin coagulación de la sangre, una fácil herida podría provocarnos una horrible hemorragia.

Otra de estas funcionalidades reguladores del calcio en el organismo es el traspaso de energía y también impulsos a través del sistema inquieto.

Absorción del calcio

La absorción del calcio de los comestibles que ingerimos se ejecuta en la sección primera del intestino angosto. Esta absorción se ejecuta con asistencia de la vitamina D, la que además consumimos mediante los comestibles, mas además del sol.

Aunque este desarrollo de absorción es primordial, en el más destacable de las situaciones y en un individuo de lo más saludable, lo máximo que absorbemos de los comestibles es un 40%. De ahí que es sustancial consumir comestibles que tienen dentro tanto calcio como vitamina D, esto último más que nada en invierno.

Síntomas de la carencia de calcio

La falta de calcio puede crear enfermedades distintas, desde ciertas que son solamente aceptables hasta otras más graves.

Las patologías y síntomas más habituales de la carencia de calcio, lo que se conoce como hipocalcemia, son falta de sueño, dolores o bien calambres musculares, caries y rupturas de dientes y uñas, caída del pelo y inconvenientes en general en los huesos.

Estos inconvenientes óseos se tienen la posibilidad de reflejar en rupturas o bien inconvenientes superiores como osteoporosis y raquitismo.

Comestibles que quitan el calcio

Los comestibles que quitan o bien previenen la absorción del calcio son distintos y actúan de este modo por distintos fundamentos. Entre otras cosas los comestibles con muchas grasas, como entre otras cosas las carnes de vaca o bien cerdo, tienen la posibilidad de crear una placa de grasa en el intestino que obstruye y hace difícil la absorción del calcio.

Otros comestibles que tienen la posibilidad de hacer adversidades son los cereales integrales, ahora que tienen dentro mucha fibra y podrían crear compuestos insolubles para la absorción del mineral.

La ácido fítico y fitasa que se encuentra en muchas leguminosas, en determinados cereales y en varias semillas podría evitar además la absorción del calcio en el organismo. Lo mismo pasa con el ácido oxálico y los taninos presentes en varios comestibles.

Hay que tomar en cuenta que todos estos nutrientes, excepto la grasa animal, son ventajosos para otras cosas y entonces no supone que no haya que consumirlos, sino es considerable saberlo.

Comestibles ricos en calcio y vitamina D

Es obvio que la mejor forma de hallar calcio es consumiendo comestibles ricos en este mineral. Salvo a veces extremas, donde es requisito recurrir a suplementos, un individuo sana y con una nutrición diferente y balanceada, puede conseguir el 100% del calcio de su dieta.

Para eso es considerable comprender los comestibles con más calcio, como los que enumeramos en la próxima tabla de comestibles ricos en calcio:

Tabla de comestibles ricos en calcio

AlimentoProporción de calcio cada 100 gramosLeche125 mgQueso cheddar721 mgYogur griego110 mgMantequilla24 mgSardinas382 mgAlmejas96 mgEspinaca120 mgCol150 mgTofu350 mgSoja (semillas)277 mgGarbanzos105 mgSésamo975 mgAlmendras252 mgYogur de soja118 mg

Comestibles ricos en vitamina D

La mayor parte de los comestibles que tienen dentro vitamina D son de procedencia animal. Más que nada, esta vitamina está que se encuentra en el pescado, en determinados quesos y en la yema del huevo.

La más grande concentración de esta vitamina está en el aceite de bacalao.

Los comestibles de origen vegetal jamás tienen dentro vitamina D excepto las setas.

La vitamina D es diferente a otros nutrientes ahora que nuestro cuerpo es con la capacidad de generarla con la fácil asistencia de la luz del sol.

Técnicamente comentando, si pasásemos bastante tiempo en el sol, no precisaríamos vitamina D de los comestibles, no obstante, hay componentes que limitan la exposición al sol, ahora sea la época del año, la hora del día, las lonas que usamos, demasiadas ocupaciones en el interior, la aplicación de protectores solares y también la contaminación tienen la posibilidad de entorpecer con la síntesis de la vitamina D y la fuente de comestibles es sustancial.

Ámbas formas más destacables de vitamina D son la D3 de procedencia animal llamada colecalciferol (más habitual en los suplementos) y la D2 de origen vegetal llamada ergocalciferol.

El papel más importante de la vitamina D es en el desarrollo óseo, ahora que asiste para la absorción del calcio.

Además es sustancial en la función del sistema inmunológico, el sistema inquieto, los músculos y la piel. Hace poco se demostró que es bueno en el régimen de patologías autoinmunes, como la esclerosis múltiple y la fibromialgia.

La deficiencia de vitamina D está íntimamente relacionada con el raquitismo, la osteoporosis, la osteomalacia y en los ancianos lleva a fracturas óseas. Las fuentes más destacables de vitamina D, aparte de la luz del sol, son la mantequilla y la leche fortificadas, los aceites de hígado de pescado, los huevos, las semillas germinadas y la carne de vacuno.

El exceso de calcio y sus secuelas

El exceso de calcio o bien hipercalcemia es una patología donde los escenarios de calcio en nuestro cuerpo, reflejado en los escenarios de este mineral en la sangre, sobrepasan una medida que se considera habitual. Los escenarios superiores de calcio en la sangre tienen la posibilidad de llevar a inconvenientes como descalcificación de los huesos, piedras en los riñones, aparte de modificar el desempeño, esto en las situaciones más graves, de los órganos más vitales del cuerpo humano, que son el cerebro y el corazón.

 

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