El girasol, Helianthus annuus, no requiere mucha presentación verdaderamente. Todo el planeta la conoce y lo consume, y está en distintas formas incluida en un montón de comestibles industriales.
La planta, originaria de Centro y Norteamérica, hoy en día se cultiva en muchas unas partes del planeta, primordialmente por 3 productos que se consiguen de y que son enormemente comercializados: las pipas de girasol (las semillas comibles), el aceite de girasol y la lecitina de girasol.
Aunque en menor medida mas nada desdeñable se utiliza además en distintas unas partes del planeta como planta ornamental, gracias a que es una planta muy colorida y interesante en los instantes de su floración.
Pipas de girasol y sus características
Las pipas de girasol se usan tanto crudas como torradas, y se usa para hacer platos, añadir a ensaladas o bien comer en forma de snack.
Entre las características de las pipas de girasol debemos poner énfasis su contenido elevado de vitamina Y también. Esta vitamina, llamada tocoferol, pertenece a las primordiales fuentes vegetales de antioxidantes y tiene como función batallar a los radicales libres, causantes del deterioro celular, aparte de favorecer el desempeño de las neuronas, hacer mejor la cicatrización y la fertilidad, entre muchas otras cosas.
Otro de los nutrientes que está en las pipas de girasol es la colina, un nutriente fundamental que se reúne cerca de las vitaminas B, el que es requisito para el acertado desempeño orgánico, como entre otras cosas de la memoria y control muscular.
Además, en las características del girasol poseemos a los lignanos, entre los conjuntos primordiales de fitoestrógenos, que actúan además como antioxidantes naturales y los ácidos fenólicos, además antioxidantes, que forman parte en muchas funcionalidades del organismo.
Tiene dentro minerales como el zinc, hierro, sodio y calcio en buenas proporciones, y proteínas, grasas sanas y más nutrientes.
Provecho de las pipas de girasol
Entre los provecho a resaltar de las pipas de girasol es que son buenas para hacer mejor el estado anímico. Esto se origina por uno de sus elementos es el triptófano que actúa como precursor de la serotonina.
Por su parte, el triptófano contribuye a conciliar el sueño y hacer mejor los trastornos del mismo que conocemos como insomnio.
Por medio de sus vitaminas, minerales y antioxidantes, los resultados positivos de las pipas de girasol para el precaución y regeneración de la piel y el pelo son muy efectivos.
Tanto la vitamina Y también como la colina que tienen dentro las pipas de girasol asisten a batallar las patologías degenerantes. La vitamina Y también, aparte de antioxidante es neuroprotectora, en tanto que la colina asiste para la memoria muscular.
Las características del zinc, mineral del que las pipas de girasol tiene dentro en enormes proporciones, asisten a la optimización y el cuidado de la salud sexual y reproductiva masculina, ahora que se utiliza para regular los escenarios hormonales, de esta forma como la creación de espermatozoides. La falta de zinc pertenece a las faltas que más se advierten en las situaciones de disfunción eréctil.
Otro de los provecho del girasol es que contribuye buenas dosis de calcio, por lo que la salud de los huesos se verá reforzada con este alimento.
Además el consumo de pipas es bueno para las situaciones de diabetes, anemia y para vigilar, por medio de su efecto satisfactorio, el sobrepeso toda vez que sea en escasas proporciones, ahora que de lo contrario corremos el peligro de incrementar de peso.
Cómo plantar o bien cultivar girasol
El girasol se puede cultivar en un pequeño huerto para consumo de sus semillas o bien en un jardín por fundamentos ornamentales.
Hay que tomar en cuenta que, realizando honor a su nombre, los girasoles requieren bastante sol, unas 6 a 8 horas de luz directa cotidianas. Por consiguiente vamos a plantar en macetas o bien en una región del huerto donde más tiempo dé la luz del sol. Las semillas las plantaremos de manera directa, a una hondura de unos 3 centímetros precisamente, y a 15 o bien 20 centímetros de distancia entre sí.
Requerimos que la tierra sea buena y que drene bien, ahora sea que la plantemos de manera directa en el suelo o bien en una maceta, y la regaremos todos los días.
El más destacable instante para plantar las semillas de girasol es la primavera, ahora que medrará a lo largo del verano que es la época con más sol directo y en el momento en que mejor se encontrará la planta para medrar.
Una forma de apresurar el desarrollo y confirmarnos que la planta saldrá es germinando sus semillas. Es un desarrollo sencillísimo y efectivo, como se enseña en este corto vídeo:
Contraindicaciones de las pipas de girasol
Entre las contraindicaciones que nos muestra el consumo de semillas o bien pipas de girasol es el incremento de peso. Más allá de que, en escasas proporciones tienen la posibilidad de ser buenas para dietas para adelgazar, por su efecto satisfactorio y sus nutrientes, si consumimos muchas pipas, gracias a su contenido elevado oleico tenemos la posibilidad de incrementar de peso de forma destacable.
Otra de las contraindicaciones de las pipas se tienen que a su contenido elevado de sodio. Esto puede perjudicar a distintas funcionalidades orgánicas. Por consiguiente, se aconseja no comer más de 30 gramos de semillas del día a día.
