Remolacha. Caracteristicas, provecho y contraindicaciones

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La remolacha es un alimento que no requiere mucha presentación. Llamada además betabel o bien betarrabia en distintas zonas de charla hispana, esta raíz o bien tubérculo, cuyo nombre científico es Beta vulgaris, está que se encuentra en la dieta de muchas zonas de todo el mundo por medio de su versatilidad y gusto.

Además tiene un empleo industrial, mas no hablaremos de esto, sino lo nos importa hoy es charlar de la que llevamos a nuestro plato en distintas formatos, ahora sea cruda o bien cocinada, para hacer una extensa variedad de platos y salsas o bien revueltos y cremas.

Caracteristicas de la remolacha

Podemos destacar que la remolacha es uno de esos comestibles que tienen dentro un montón de nutrientes indispensables, primordialmente vitaminas y minerales.

Tiene dentro distintas vitaminas del complejo B como vitamina B1 (tiamina) y vitamina B2 o bien riboflavina, las dos fundamentales para la metabolización de los nutrientes en el organismo, y para la salud y confort del sistema inquieto central.

Además tiene dentro vitamina B3 o bien niacina, que además es que se requiere para asistir al organismo a metabolizar los nutrientes, y para la salud del sistema inquieto, mas además es aporta un beneficio para la circulación sanguínea y ayuda a achicar los escenarios de colesterol “malo” de la sangre.

De estas tres vitaminas tiene dentro precisamente entre un 2 y un 3% de la cantidad día tras día necesitada para la salud por cada 100 gramos de alimento, mas del complejo B además tiene dentro vitamina B6 (piridoxina) en proporciones muy superiores, siendo con la vitamina C, que además está en las caracteristicas de la remolacha, las que más proporciones tiene dentro. En verdad, por cada 100 gramos de remolacha, tiene dentro un 5% de la cantidad día tras día sugerida para un adulto de vitamina B6 y un 8% de vitamina C.

Las dos vitaminas son fundamentales para distintas cosas, mas quizás entre las más indispensables es que las dos actúan en el fortalecimiento del sistema inmune, ayudando a la prevención de patologías y nosologías, más que nada en otoño y también invierno.

En menor medida además tiene dentro vitamina Y también y vitamina K, mas son proporciones tan mínimas que no merece tomar en cuenta a la remolacha como fuente de exactamente las mismas.

En relación a minerales tiene dentro proporciones aceptables de calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, yodo y zinc, siendo una fuente considerable más que nada de hierro. Además, debido a que tiene dentro vitamina C, la absorción de este mineral se hace considerablemente más posible.

Además tiene dentro betaína, cuyo nombre científico es trimetilglicina, un complejo químico fundamental para el organismo y que toma una parte de distintas procesos.

Propiedades de la remolacha para la salud

Por medio de sus elementos químicos y alimenticias, la remolacha contribuye provecho para la salud, entre aquéllos que tenemos la posibilidad de resaltar:

Contribuye a achicar los escenarios de presión arterial. O sea realmente bueno para la gente que sufren hipertensión y desean manejarla de forma natural con su nutrición.

Tiene caracteristicas antiinflamatorias. Por medio de la trimetilglicina o bien betaína presente de forma natural en este alimento, contribuye a batallar las inflamaciones.

Fuente de vitaminas y minerales. La remolacha es uno de esos comestibles multivitamínicos y multiminerales, como hemos visto antes, por lo que añadirla a tu dieta asistirá a consumir estos nutrientes fundamentales para la salud y el confort.

Asiste para achicar el colesterol “malo”. Por medio de sus caracteristicas, la remolacha asiste para bajar los escenarios de colesterol en sangre.

Vigilar la diabetes. Más allá de ser un alimento dulce, está de sobras sugerido, aunque en proporciones moderadas, para la gente que sufren diabetes. Debería evadirse, eso sí, la remolacha azucarada que viene envasada y se genera de forma industrial.

Tratar la anemia. Como afirmábamos, la remolacha tiene dentro buenas proporciones de vitamina C y hierro, entonces es un alimento muy sugerido para tratar las anemias leves de forma natural. Ahora sea consumiendo de manera directa la remolacha en ensaladas, o bien con revueltos de remolacha y frutos secos.

Remarcar el sistema inmune. Sus buenas dosis de Vitaminas C y B6 asisten a hacer mas fuerte el sistema inmunitario, para establecer nuevamente la salud y evadir el contagio de anomalías de la salud por estar flojos.

Contraindicaciones de la remolacha

La remolacha es un alimento segurísimo, y no hay toxicidades o bien probables resultados consecutivos, mas sí ciertas contraindicaciones en casos muy específicos que deberían tenerse presente antes de consumirla.

Una de es que tiene dentro buenas dosis de oxalatos. A veces puede cortar la absorción del calcio, por lo que, más allá de contener este mineral, el oxalato podría evitarlo.

Además, los oxalatos podrían crear cálculos nefríticos, por lo cual tampoco está sugerido el consumo de remolacha para la gente con inconvenientes de piedras o bien calcificaciones en los riñones o bien inclinación a padecerlas.Otra de las contraindicaciones de la remolacha es que las personas con males de estómago como úlceras o bien gastritis deberían evadir su consumo cruda, en batido o bien ensaladas, mas podrían consumirla sin inconvenientes mientras que el tubérculo esté hervido.

 

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