Semillas de calabaza o bien zapallo: caracteristicas, contraindicaciones y cómo consumirlas

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No tires las semillas de calabaza (o bien zapallo, como le llaman en varias zonas de américa latina). Prácticamente todos acostumbramos a tirar estas semillas, ahora que ignoramos que aparte de ser ricas son una fuente colosal de salud.

Prácticamente todas las semillas se tienen la posibilidad de consumir y son muy saludables. Pensemos que en radica todo lo primordial para dar la vida a una planta o bien árbol entero, con sus aceites y ácidos grasos, sus minerales y sus vitaminas.

Todo lo mencionado está además en las caracteristicas de las semillas de calabaza. Sí, las pepitas del zapallo están entre los comestibles más saludables para nuestro bienestar.

Caracteristicas de las semillas de calabaza y provecho para la salud

Hay que admitir que las caracteristicas de las semillas de calabaza aportan varios provecho para la salud, sirven como prevención y antídoto de distintas enfermedades y aportan ingentes proporciones de nutrientes. Observemos para qué son verdaderamente buenas las semillas de zapallo y qué nos aportan sus caracteristicas.

Insomnio, depresión y ansiedad

Debido al contenido elevado del aminoácido triptófano que después se transforma serotonina, un neuroquímico escencial para calmar estados de ansiedad y sostenernos en un óptimo estado anímico, se puede evadir la depresión y hallar un sueño reparador.

Además tiene buenos escenarios de vitaminas del complejo o bien conjunto B (vitaminas como la B1, B2, B5 y B6 y folatos), y además el triptófano es precursor de niacina, la vitamina B3.

Las semillas de calabaza son antioxidantes

Las semillas de calabaza son antioxidantes ahora que tienen dentro vitamina Y también de numerosos tipos, popular como un enorme antioxidante fundamental para ayudar a recomponer el daño celular de los radicales libres. Además tiene dentro otros nutrientes con funcionalidades antioxidantes para el organismo como zinc, fenoles y lignina.

Contenido elevado de magnesio y manganeso

No hay muchas fuentes de magnesio en nuestra dieta y este compuesto mineral, del mismo modo que el manganeso, apoya la buena salud de los huesos, el corazón y el buen desempeño de todo el organismo. De ahí que su consumo es sustancial.

Dismuyen compromiso de sufrir cáncer

Las cucurbitáceas, familia de plantas a la que forma parte la calabazas, son funcionales en impedir y tratar numerosos géneros de cáncer como el cáncer de mama y el de próstata según estudios completados.

Achicar el colesterol

Al estar presentes de grasas sanas en las caracteristicas de las semillas de calabazas, el colesterol malo se disminuye y asiste para incrementar el bueno, de esta forma como simultáneamente se optimización la salud prostática.

Por medio de los fitoesteroles, los que bloquean la absorción de colesterol a nivel del intestino, esta acción provoca que baje la proporción de colesterol LDL en la sangre. Además actúan como protectores de la próstata balanceando la conversión de la testosterona.

Equilibran el pH del organismo

Las semillas de calabaza son alcalinizantes, lo que significa que reducen la acidez en la sangre y los tejidos. Varios productos como la azúcar, el trigo refinado y otros que ingerimos todos los días acidifican nuestra sangre, lo que es dañino para nuestro cuerpo, quitándonos minerales fundamentales y causando patologías.

Fomentan la salud intestinal

El consumo de semillas de calabaza funciona bien para batallar determinados parásitos intestinales y calmar el estreñimiento por medio de su contenido elevado de fibra.

Asisten a adelgazar y impedir la diabetes

Esto a su prominente nivel de proteína de calidad y fácil digestión, que consigue bajar el azúcar en sangre. Cien gramos de semillas de calabaza tienen dentro hasta 30 gramos de proteínas.

Son un enorme anti-inflamatorio

Su efecto analgésico y antiinflamatorio se ve desafiar a el de los medicamentos populares mas sin ninguno de los efectos colaterales de esto otros.

Ayudan con la prevención de la osteoporosis

Tienen zinc, calcio y magnesio, todos precisos para tener huesos verdaderamente fuertes.

¿Cómo elaborar las semillas de calabaza?

Las semillas de calabaza se tienen la posibilidad de elaborar de cuando menos 4 formas, crudas (es lo destacado, mas no es para todos y cada uno de los paladares), torradas, como bebida o bien se puede llevar a cabo un aceite si lo que procuramos son las caracteristicas medicinales.

Torrar las semillas de calabaza

Entre las formas más óptimas de comer las semillas de calabaza es torradas. Quitamos las semillas de la calabaza y las limpiamos con agua, después las pasamos a algo de papel de cocina o bien un paño para secarlas bien.

Después precalentamos el horno a unos 100 grados, esparcimos en una placa o bien bandeja algo de sal de mar y encima las semillas. Las ponemos en el horno, a los 10 minutos les ofrecemos la vuelta y las dejamos 10 minutos más.

Bebida de semillas de calabaza

Esta leche vegetal o bien horchata de semillas de calabaza (en verdad su gusto se parece bastante al de una horchata despacio) es muy fácil de elaborar.

Limpiamos las semillas (hay que llevar a cabo con semillas crudas) y las ponemos en remojo por unas 8 horas.

La proporción es 2/3 de taza de semillas con 3 tazas de agua, después del reposo ponemos las semillas con el agua y nuestro endulzante preferido puede ser miel, azúcar moreno o bien stevia etc, en una batidora de vaso (licuadora o bien juguera) y pulsamos la máxima capacidad en el transcurso de un par de minutos.

Lo colamos y listo para tomar. El líquido se almacena refrigerado hasta por tres días.

El desperdicio que queda en el colador y se puede poner en el compost o bien directo en la tierra de nuestras macetas.

Aceite de semillas de calabaza casero

Para el aceite primero hay que tostarlas como en el primer ejemplo mas sin la sal de mar, después se machacan con mortero hasta conseguir el aceite, se filtra bien y envasa.

Cantidad día tras día de semillas de calabaza y contraindicaciones

Según ciertas sugerencias la cantidad día tras día de semillas de calabaza no debería sobrepasar los 10 gramos. El exceso de semillas de calabaza podría tener determinados resultados consecutivos, como mal de barriga, incremento de peso o bien flatulencias.

Las únicas contraindicaciones que podríamos añadir son en casos de alergia, ahora que el exceso más que una contraindicación es un efecto secundario de un exceso. Las semillas son un alimento muy fuerte en relación a nutrición, por lo que tienen que comerse con moderación siempre.

 

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