El agave es un género de plantas delegados entre México y el sur estadounidense. Hay muchas especies de esta planta, y de se crean los más distintos productos, como el tequila (el que se quita del agave azul) que es la bebida alcohólica más representativa de México.
Sirope de agave
Mas precisamente, aquí no hablaremos del tequila salvo que sea para conocer alguna de sus caracteristicas medicinales, que no conocemos.
Lo que sí nos importa hoy es charlar del sirope de agave, una suerte de medicamento o bien miel que se quita de entre las variedades de esta planta llamada agave de america.
Esta diversidad, caracteristica de la región del Caribe y del Golfo de México, es la que hoy día más se conoce en todo el mundo por la exportación de este sirope como opción a otros edulcorantes.
Caracteristicas del sirope de agave
Entre las caracteristicas a poner énfasis del sirope de agave es que más allá de que su concentración de fructosa es alta, el índice glucémico es de un 25%, lo que lo transforma en una opción real como endulzante al azúcar refinado, en contraste con la fructosa o bien la panela, que más allá de ser comestibles más que la azúcar blanca, su índice glucémico es prominente.
Otro de los provecho del consumo de agave en comparación con el azúcar es que dulcifica más, y entonces necesitaremos consumir o bien usar menos proporción de sirope que de azúcar.
Los provecho socios al sirope de agave son que disminuye los escenarios de glucosa en sangre, optimización la absorción de calcio y entonces asiste para batallar anomalías de la salud como la osteoporosis y impulsa el sistema inmune.
Hay voces disidentes en relación a los provecho del sirope de agave, más que nada por la carencia de indagaciones a la larga. Además, dicen, muchas de las indagaciones están financiadas por nuestra industria en apogeo, por lo que no son ni tienen la posibilidad de ser ecuánimes.
¿Sirope de agave o bien stevia?
Bastante gente se preguntan si es preferible el sirope de agave o bien la stevia. Esto, como en muchas cuestiones, hay que contestar con un “es dependiente”. Si hablamos de azucarar, el gusto o bien de los deseos del cliente habituado a los panificados industriales, la respuesta será otra que si estamos hablando de salud.
No obstante, aunque el medicamento de agave dulcifica muy, es imposible contrastar con la opción primordial al consumo de azúcar que es la stevia, más que nada a nivel sobre nutrición y por los nulos efectos negativos de la yerba de sudamérica.
Calorías del sirope de agave
Las calorías del sirope o bien medicamento de agave son altas. Entre otras cosas, por cada 100 gramos tiene dentro 312 de calorías. La verdad es que al azucarar más que el azúcar consumimos menos.
No dista bastante al azúcar blanco, cuyas calorías se estiman entre 380 y 390 por cada 100 gramos, en dependencia de si estamos hablando de azúcar glas, blanca o bien morocha.
Además la miel de agave tiene dentro 75,28 g de hidratos de carbono por cada 100 gramos.
Contraindicaciones del sirope de agave
El sirope de agave tiene ciertas contraindicaciones o bien probables resultados consecutivos que hay que tener presente.
Más allá de tener un índice glucémico bajo, el contenido de fructosa es prominente. Debe tenerse presente, ahora que en el caso de intolerancia a la fructosa esto puede ser realmente dañino.
La gente con inconvenientes en el índice de ácido úrico en la sangre, lo que generalmente se conoce como gota, tienen que evadir este producto.Aunque hay información en webs que aseguran que este medicamento de agave es bueno para los diabéticos, no es verdad.
Las personas con diabetes tienen que evadir consumir tanto el sirope como los productos que lo contengan, salvo que sea en proporciones muy reducidas, como pasa con otros endulzantes o bien edulcorantes.
