Como bien sabes, las verduras de temporada son comestibles estacionales que están en el más destacable instante en relación a gusto, color, aroma y aportes alimenticias. Mas los provecho personales y comunitarios se multiplican en el momento en que escogemos adquirir y consumir verduras de temporada quilómetro cero. ¿Qué es lo que significa ese término? ¿Cuáles son los resultados positivos de apostar por consumir esta clase de productos naturales y de cercanía? Prosigue leyendo porque en el artículo de hoy te contamos todo lo mencionado… ¡Y considerablemente más!
¿Qué son las verduras de temporada quilómetro cero?
Vamos a iniciar por el inicio: por argumentar corto y simplemente qué son los productos quilómetro cero, bien sean verduras, hortalizas, frutas, huevos, leche, etc.
Las verduras quilómetro cero son esos productos locales o bien de cercanía que cumplen una secuencia de condiciones:
- Se generan en un radio próximo al cliente final, en un área no mayor a los 100 quilómetros desde la granja, la huerta, el bosque, etc., hasta el mercado local.
- Son verduras estacionales o bien “de temporada”. Eso significa que las verduras están en su mejor instante en el mes de recolección y de venta. En España, entre otras cosas, exquisitas verduras de primavera serían los espárragos trigueros, los pimientos colorados, los calabacines, las lechugas, etc.
- Son verduras ecológicas o bien, lo que es semejante, verduras que no fueron sulfatadas o bien mejoradas con productos químicos.
- Son productos plantados, criados, cuidados, trasportados y comercializados teniendo muy presente todas y cada una de las reglas de respeto por el medio ámbito. Eso significa, entre otras cosas, que no observaremos verduras quilómetro cero peladas, lavadas, tratadas y metidas en envases de plástico.
Primordiales provecho de consumir verduras de temporada quilómetro cero
Las primordiales peculiaridades de las verduras quilómetro cero que hemos descrito en el apartado previo ahora nos tienen la posibilidad de ofrecer varias pistas de los múltiples provecho que tiene seleccionar esta clase de productos próximos. Para ser más claros, hemos dividido estos provecho en dos enormes conjuntos: para el cliente y para la red social.
Provecho para el cliente
Las verduras de temporada se recogen y consumen en su mejor instante no solo de gusto, sino más bien de caracteristicas alimenticias. De esta forma, al consumir esta clase de productos locales no solo vamos a estar gozando de su mejor gusto, además vamos a estar utilizando al límite sus nutrientes.
Las verduras de temporada quilómetro cero son comestibles libres de pesticidas, plaguicidas y fertilizantes de origen químico. De este modo, al consumirlas no vamos a estar ingiriendo ningún elemento “extraño” que logre modificar nuestra flora intestinal, generar alergias o bien intolerancias, etc.
Provecho para la red social
El consumo de verduras de temporada quilómetro cero es un balón de oxígeno económico para el productor local, para ese permacultoro bien agricultor que deja el circuito de producción a enorme escala y apuesta por generar verduras y hortalizas de manera clásico.
El respeto por el medio ámbito pertence a las máximas de la producción, distribución y venta de las verduras quilómetro cero. De este modo, al apostar por su consumo, vamos a estar aportando nuestro grano de arena para frenar la contaminación ambiental, el consumo elevado de plástico, etc.
Como ves, consumir verduras de temporada quilómetro cero no solo es bueno para nuestro bienestar y la de nuestra familia, además es una manera increíble de hacer mejor la calidad de vida de los pequeños labradores, bajar la utilización irracional de los elementos energéticos, combatir contra la polución ambiental… ¿Se te suceden más provecho de consumir esta clase de productos naturales quilómetro cero? ¡Redacta un comentario!
